II Ogólnopolska Konferencja "Flawonoidy i ich zastosowanie" została zorganizowana w dniach 28-29 maja 1998 r. przez Katedrę Chemii Nieorganicznej i Analitycznej na Wydziale Chemicznym Politechniki Rzeszowskiej. Przewodniczącym Komitetu Organizacyjnego był prof. Stanisław Kopacz, kierownik Katedry Chemii Nieorganicznej i Analitycznej, a Komitetowi Naukowemu przewodniczyła prof. Maria Kopacz. Ponadto w skład Komitetu Naukowego weszli: prof. Alfreda Graczyk z Wojskowej Akademii Technicznej w Warszawie, prof. Jadwiga Wilska-Jeszka z Politechniki Łódzkiej oraz prof. Wojciech Cisowski z Akademii Medycznej w Gdańsku. Konferencja miała charakter interdyscyplinarny i uczestniczyło w niej ponad 40 osób - chemików, fizyków, botaników i producentów leków i żywności. Były reprezentowane następujące ośrodki naukowe: Politechnika Gdańska, Politechnika Rzeszowska, Wojskowa Akademia Techniczna w Warszawie, Wojskowa Akademia Medyczna w Białymstoku, Akademia Medyczna w Gdańsku, Akademia Medyczna w Łodzi, Akademia Medyczna w Warszawie, Akademia Medyczna we Wrocławiu, Pomorska Akademia Medyczna w Szczecinie, Śląska Akademia Medyczna w Zabrzu, Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Instytut Agrofizyki PAN w Lublinie, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie,
Herbapol - Lublin oraz Alima - Gerber S.A. w Rzeszowie.
Na Konferencji wygłoszono 23 referaty, które obejmowały trzy podstawowe zagadnienia:
- wydzielanie, otrzymywanie i badanie właściwości bioflawonoidów występujących w roślinach,
- otrzymywanie i badanie właściwości flawonoidów oraz ich pochodnych nie występujących w roślinach
- zastosowanie flawonoidów, głównie w medycynie i przemyśle spożywczym.
Na zakończenie obrad odbyła się dyskusja "okrągłego stołu", podczas której, podsumowano wyniki Konferencji i ustalono termin następnej III Konferencji "Flawonoidy i ich zastosowanie" na maj roku 2000. Konferencja odbędzie się w Katedrze Chemii Nieorganicznej i Analitycznej na Wydziale Chemicznym Politechniki Rzeszowskiej.
2konfflawonoidy_spis.pdf (136.97 KB, pdf)