III Ogólnopolska Konferencja "Flawonoidy i ich zastosowanie" została zorganizowana w dniach 25-27 maja 2000 r. przez Katedrę Chemii Nieorganicznej i Analitycznej na Wydziale Chemicznym Politechniki Rzeszowskiej. Przewodniczącym Komitetu Organizacyjnego był prof. Stanisław Kopacz, kierownik Katedry Chemii Nieorganicznej i Analitycznej, a Komitetowi Naukowemu przewodniczyła prof. Maria Kopacz. Ponadto w skład Komitetu Naukowego weszli: prof. Alfreda Graczyk z Wojskowej Akademii Technicznej w Warszawie, prof. Jadwiga Wilska-Jeszka z Politechniki Łódzkiej oraz prof. Wojciech Cisowski z Akademii Medycznej w Gdańsku i Akademii Medycznej we Wrocławiu.
Konferencja miała charakter interdyscyplinarny i uczestniczyło w niej ponad 50 osób z kraju i z zagranicy - chemików, farmakologów, farmaceutów, fizyków, botaników, lekarzy oraz producentów leków i żywności. Były reprezentowane następujące ośrodki naukowe i firmy: Akademia Medyczna w Gdańsku, Akademia Medyczna w Łodzi, Akademia Medyczna w Poznaniu, Akademia Medyczna w Warszawie, Akademia Medyczna we Wrocławiu, Śląska Akademia Medyczna w Zabrzu, Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Instytut Agrofizyki PAN w Lublinie, Instytut Farmaceutyczny w Warszawie, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach, Politechnika Gdańska, Politechnika Łódzka, Politechnika Rzeszowska, Uniwersytet Gdański, Uniwersytet im Iwana Franko we Lwowie (Ukraina), Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wojskowa Akademia Techniczna w Warszawie, AGROPHARM w Tuszynie, ALIMA-GERBER S.A. w Rzeszowie, Firma GALICHFARM we Lwowie.
Na Konferencji zaprezentowano 28 prac, które obejmowały następujące zagadnienia:
- wydzielanie, identyfikacja i fizykochemiczne badania bioflawonoidów występujących w roślinach;
- zastosowanie flawonoidów jako antyoksydantów;
- badania zależności pomiędzy aktywnością biologiczną flawonoidów a ich strukturą;
- zastosowanie flawonoidów w lecznictwie i przemyśle spożywczym;
- zastosowanie niektórych flawonoidów i ich sulfonowych pochodnych w analityce;
- synteza i fizykochemiczne badania właściwości nowych związków kompleksowych flawonoidów i ich sulfonowych pochodnych z jonami metali.
Na zakończenie obrad odbyła się dyskusja, podczas której podsumowano wyniki III Konferencji i ustalono, że IV Ogólnopolska Konferencja "Flawonoidy i ich zastosowanie" odbędzie się w maju roku 2002 r., a jej organizatorem będzie Katedra Chemii Nieorganicznej i Analitycznej Wydziału Chemicznego Politechniki Rzeszowskiej.
3konfflawonoidy_spis.pdf (153.71 KB, pdf)