Katedra Chemii Nieorganicznej i Analitycznej Wydziału Chemicznego Politechniki Rzeszowskiej oraz Rzeszowski Oddział Polskiego Towarzystwa Chemicznego byli organizatorami VII Konferencji "Flawonoidy i ich zastosowanie", która odbyła się w dniach 29-30 maja 2008 r. w Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Boguchwale k. Rzeszowa.
Konferencja była poświęcona problemom wydzielania, otrzymywania, badania właściwości i zastosowania flawonoidów występujących w przyrodzie oraz syntezie pochodnych flawonoidów i ich kompleksów z jonami metali.
Konferencja miała charakter interdyscyplinarny i zgromadziła ok. 30 pracowników naukowych i przedstawicieli przemysłu zainteresowanych bioflawonoidami - naturalnymi barwnikami roślinnymi oraz ich pochodnymi nie występującymi w przyrodzie, ale mającymi ważne zastosowanie praktyczne.
Na Konferencji zaprezentowano 26 prac w formie referatów i komunikatów, które obejmowały następujące zagadnienia:
- występowanie, wydzielanie i badania fizykochemicznych właściwości bioflawonoidów;
- zastosowanie flawonoidów w lecznictwie (antyoksydanty, składniki różnych preparatów leczniczych, komponenty produktów spożywczych);
- synteza i fizykochemiczne właściwości sulfonowych pochodnych flawonoidów nie występujących w przyrodzie;
- synteza i zastosowanie związków kompleksowych sulfonowych pochodnych flawonoidów z jonami metali.
W Konferencji wzięli udział pracownicy naukowi z następujących ośrodków:
- Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach,
- Politechniki Łódzkiej,
- Uniwersytetu Medycznego we Poznaniu,
- Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie,
- Akademii Medycznej we Wrocławiu,
- Politechniki Rzeszowskiej.
Prace prezentowane w trakcie konferencji opublikowano w formie monografii "Flawonoidy i ich zastosowanie" pod redakcją Marii Kopacz i Stanisława Kopacza (ISBN 978-83-7199-518-7).
7konfflawonoidy_spis.pdf (81.09 KB, pdf)