W dniach 27-29.05.2004 r. w Boguchwale k. Rzeszowa odbyła się V Ogólnopolska Konferencja "Flawonoidy i ich zastosowanie" z udziałem gości zagranicznych.
W konferencji uczestniczyło ponad 50 osób a jej organizatorem była Katedra Chemii Nieorganicznej i Analitycznej Wydziału Chemicznego Politechniki Rzeszowskiej wraz z Rzeszowskim Oddziałem Polskiego Towarzystwa Chemicznego.
Przewodniczącym Komitetu Organizacyjnego był prof. Stanisław Kopacz z Politechniki Rzeszowskiej, natomiast przewodniczącą Komitetu Naukowego była dr hab. Maria Kopacz, prof. PRz.
Konferencja obejmowała zagadnienia związane z występowaniem, wydzielaniem i właściwościami naturalnych bioflawonoidów - barwników roślinnych występujących we wszystkich roślinach oraz ich niektórych pochodnych sulfonowych nie występujących w przyrodzie ale bardzo dobrze rozpuszczalnych w wodzie, co ułatwia ich zastosowanie, szczególnie w lecznictwie i przemyśle spożywczym.
Prace zaprezentowane na Konferencji obejmowały następujące zagadnienia:
- występowanie, wydzielanie, identyfikacja i fizykochemiczne badania bioflawonoidów występujących w roślinach,
- zastosowanie bioflawonoidów w lecznictwie i przemyśle spożywczym,
- synteza i fizykochemiczne właściwości sulfonowych pochodnych bioflawonoidów nie występujących w przyrodzie i ich zastosowanie,
- związki kompleksowe bioflawonoidów i ich pochodnych z jonami metali.
Na zakończenie obrad odbyła się długa i ożywiona dyskusja, podczas której podsumowano wyniki konferencji i ustalono, że VI Ogólnopolska Konferencja "Flawonoidy i ich zastosowanie" odbędzie się w maju 2006 roku, a jej organizatorem będzie Katedra Chemii Nieorganicznej i Analitycznej Wydziału Chemicznego Politechniki Rzeszowskiej wraz z Rzeszowskim Oddziałem Polskiego Towarzystwa Chemicznego.
5konfflawonoidy_spis.pdf (143.65 KB, pdf)